5月21日（日）下御霊神社の還幸祭に合わせて、今年も「無料包丁研ぎ」を開催させていただきました！

普段からお世話になっている地域の方々に向けて、人見建設の職人を中心とする研ぎ手達が大切な包丁を一本一本心を込めて研ぎました✨

紅白の幕が風にゆられ、これから始まるにぎやかなお祭りムードが漂います。

受付は朝の10時～でしたが、無料包丁研ぎを楽しみにご来店される方もおられ、受付時間前からのお預かりをさせて頂きました。楽しみにして頂きまして誠にありがとうございます。

↑こちらは本社のすぐ横にあるスペースです。　夷川通に面しているのでどんな風に包丁が研がれていくのか見ることができ面白いですよ。

ベテランと一緒に若手職人も、真剣な面持ちで一生懸命に包丁を研いでいます。

受付時間にもなると、ご来店される方が増えてきました。

お客様の来店に伴い、研ぎ場の雰囲気も慌ただしくなっていきますが、お預かりした包丁を丹念にチェックしながら心を配り丁寧に仕上げていきます。普段からノミやカンナ等、仕事道具を研いでいる職人の繊細な技術が光ります。研ぎ手達の手が休まることがありません。

そして、会長による仕上げられた包丁のルーペでの最終確認です。

会長曰く、刃先だけを見ていき、光があたると研げているところは青い光が見えるとか。刃先の状態の他、反射する光の色でもチェックがはいります。もちろん、チェックを通過しない包丁は、再度研ぎ直しとなります。目では分からない細かな部分についても、注意深く見ていきます。

仕上げられた包丁が机の上にならぶ姿も見ごたえがありますね。

お引き取りに来られた皆さまに喜んでいただけるようにと感謝の気持ちを込めて包んでいきます。

当日は沢山の方々にご来店して頂き、今年研いだ包丁の数は194本！また、来年もお待ちしております。

当日の様子を動画に納めましたのでよろしければご覧くださいませ✨